產(chǎn)品相關(guān)說(shuō)明:
一、 化學(xué)名：磷酸二氫鈣，磷酸一鈣
二、 分子式：Ca(H2PO4)2.H2O
三、 分子量：252.07
四、 性能：白色結(jié)晶粉末，或片狀結(jié)晶，比重2.220，在100℃失去結(jié)晶水，溶于鹽酸及硝酸，微溶于水（1.8%）。一般含游離磷酸，有吸濕性（30℃），水溶液呈酸性（PH3）。
五、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 指標(biāo)名稱 HG2927-1999 合同約定ZP2004 含量 （以Ca計(jì)）, % 15.2 -17.0 — 含量 （以Ca(H2PO4)2.H2O計(jì)）,% — 95.0-105.0 砷 (As),≤% 0.0003 0.0001 重金屬 （以Pb計(jì)）,≤% 0.002 0.002 氟 (F) ,≤% 0.0025 0.0025 水份 (60℃),≤% — 1.0 加熱減量（180℃,3h）,≤% 17 — 澄清度 通過(guò)試驗(yàn) — 碳酸鹽 通過(guò)試驗(yàn) 無(wú) 游離酸及其副鹽 通過(guò)試驗(yàn) — 細(xì)度≥% 過(guò)0.15mm篩 — 99.5 過(guò)0.061mm篩 — 99.0 磷酸二氫鈣P1執(zhí)行HG2927-1999，不少于90%通過(guò)0.45mm篩
六、 用途：在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑，面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑（凝膠作用），酵母食料，肉類(lèi)制品組織改進(jìn)劑等。用于釀造，可增進(jìn)糖化力，提高發(fā)酵能力。
七、 包裝：內(nèi)襯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。 八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)儲(chǔ)于干燥通風(fēng)的庫(kù)房中，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損，存放時(shí)與有毒物品分開(kāi)。
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